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    春節寶寶吃什么之沒有金桔的新年,是不完整的!

    今天是年二十三,越來越有年味了!

    不知從什么時候開始,金桔開始變成過年必吃品。圓滾滾金燦燦的金桔,吃下一顆,仿佛就寓意著一年的平安喜樂。金桔不僅顏色看著喜慶,一口咬下,微酸清甜的香氣在唇齒間蕩漾開來,消油膩于無形,身心都跟著舒暢起來。



     

    金桔含有豐富的維生素A和C,可以清熱去火、止咳化痰、生津利咽、消食健脾胃,還可以增強抗寒能力,有效預防和治療感冒。它也是一種食療保健品,能夠開胃生津,以及預防多種慢性疾病。把金桔放在水中煮可以讓營養翻倍,而且可以有效潤肺止咳,健康又無副作用。





     

    冬天特別容易感冒咳嗽,尤其是抵抗力差的人以及兒童,遇到這種情況,媽媽們不妨試一試糖漬金桔。

    食材:金桔400克,檸檬1個,清水1碗,冰糖150克


     

    烹制方法:水煮

    參考月齡:適合1歲以上對文中食材不過敏的寶寶。

    制作方法

    1、先把400g金桔用淡鹽水清洗干凈,瀝干水;



     

    2、金桔洗好后去蒂,用小刀在頭尾都切一個十字花刀,目的是為了更好的入味,大家還可以用牙簽去籽;



     

    3、在干凈無油的鍋中倒入冰糖,再倒入水,攪拌均勻,熬煮至糖融化;



     

    4、倒入金桔、檸檬片,加入檸檬后記得要多攪拌,因為檸檬會加速水分蒸發使湯汁濃稠,中小火慢慢熬煮至半透明,并且水分蒸發即可熄火。





     

    最后再教大家一個烘托鼠年春節氣氛的創意金桔小造型:



     

    在金桔蒂的兩邊各切一刀,切下的部分插到金桔上,再安上芝麻當眼睛,一只靈氣活現的小老鼠就出現啦,如果想站得穩一點,底部也可以再切一小塊下來。







     

    小貼士

    1、煮好的金桔可以現吃,也可以裝進干凈的玻璃瓶密封冷藏,直接吃,泡水喝都可以,保質期可以放3周左右,不過也許根本放不了那么久,因為太好吃啦;



     

    2、吃金桔前后一兩個小時不建議喝牛奶,否則容易影響吸收和消化,導致腹脹;

    3、空腹也不建議吃金桔,以免刺激腸胃。


     

    日志原文:http://home.babytree.com/u/u72037115158/j/14721667

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    樓主手好巧哦。我有空也要試試。

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